Réveillon o que servir: 10 sugestões

No Ano Novo algumas pessoas não sabem o que colocar na ceia, mas calma que podemos ter a solução com 10 receitas simples, deliciosas e que vai agradar a todos. Aprenda o que servir no Réveillon 2017 para deixar os seus convidados com água na boca.

Réveillon o que servir

Réveillon o que servir

Confira 10 receitas para servir no Ano Novo que vão dar o que falar:

1 – Peru ao mel

– Ingredientes

  • 1 Peru temperado congelado
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • mel de abelha a gosto

– Modo de fazer

Comece temperando tudo 72 horas antes do preparo da carne. Remova o peru do freezer e coloque ele ainda na embalagem em uma assadeira na parte inferior da geladeira. Após isso, tire da embalagem, exclua o saquinho com os miúdos do peru de dentro dele e reserve essas partes afim de fazer uma farofa deliciosa, se você quiser.

Amarre as asas do peru de encontro com o peito dele e com palitos cruze junto com as coxas, amarrando-as com fio dental.

Cubra o peru com um pedaço de papel-alumínio, coloque no forno médio (200ºC), preaquecido.

Remova o papel-alumínio e devolva ao forno, sendo que é necessário passar no peru 3 colheres de margarina a cada 40 minutos, até que o termômetro que geralmente vem nessa carne avise que está bom pulando de lugar.

Aplique o restante da margarina e o mel e deixe a ave dourar até mais alguns minutos. Remova a carne do forno, coloque-a em uma travessa, remova os palitos, o fio dental e sirva a ave quentinha.

2 – Arroz de forno

– Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 100 gramas de queijo mussarela ralada
  • 100 gramas de açaí cortado em cubos pequenos
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
  • 2 unidades de ovo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

– Modo de preparo

Pegue uma tigela, faça uma mistura com arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Adicione em um recipiente untado com margarina. Pegue o liquidificador, coloque os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta a gosto.

Adicione nessa mistura e em cima do arroz e asse bem no forno. Recomenda-se o forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos, mas pode ser que seu forno exija menos tempo de cozimento.

Mais sugestões do que servir:

3 – Você pode fazer um churrasco com cada um levando 1kg de carne.

4 – Peça para as visitas levar um prato de doce e providencie somente os salgados.

5 – Panetone recheado com sorvete é uma boa pedida de Ano Novo.

6 – Uma mesa cheia de frutas no Ano Novo é quase uma tradição.

7 – Salada de batata com maionese e cobertura de batata palha também é praticamente um prato obrigatório.

8 – Gelatina com creme de leite e leite condensado é um clássico.

9 – Vinagrete em caso de churrasco é bem apropriado.

10 – Abacaxi grelhado é nutritivo, digestivo e recomendado para a ceia de Ano Novo.

Aproveite o seu Ano Novo comendo bem e ao lado de quem você tanto ama.

 

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